Inlägg publicerade under kategorin Matsedel
Vet att många barnfamiljer kör med olika matkassar men det är inte nåt som passar mig, gillar ju att laga mat och att fundera på vad vi ska äta MEN ibland händer det ju ändå att vi slarvar med det här med matsedel och springer till affären var o varannan dag för att vi spontanbestämt vad som ska serveras till kvällen.
Men så igår satte vi oss ner tillsammans, jag och mannen, och bestämde matsedel för några veckor framåt. Vad som ska ätas de olika dagarna har vi inte bestämt och blir man sugen på nåt annat är det ju heller inte så noga att hålla sig till schemat...
Ifall någon av er därute behöver lite inspiration så bjuder jag på följande:
Lax med apelsinsås
Kycklinggratäng med ris och curry
Pastapytt (recept uppdateras snart)
Gryta eller stek
Hembakt bröd med lite gott pålägg
Laxgratäng med potatismos och sambal-täcke
Italienska kycklingrullar (recept uppdateras snart)
Ugnsstekt falukorv med potatismos (recept behövs ju liksom inte)
Köttbullar sås och potatis (o inte här heller)
Nudelwok
Kycklingssoppa - vi letar recept och tar gärna emot tips!
Häromdagen gjorde vi ugnspannkaka med spenat - testa gärna det om ni inte har nåt på schemat imorgon!
Tänka sig att det snart har gått två veckor på semestern och idag är första besöket på lekparken!
Gungställningen vi monterade på tomten i våras har verkligen varit guld värd.
Länge nu har vi hittat på mat från en dag till en annan och det blir tröttsamt i längden. Inget finns hemma av det man är sugen på och det blir oftast inte särskilt varierat..
Så därför tog jag tag i saken nu ikväll och bläddrade genom några sidor på min matblogg... fick ihop en hel del gott till de närmsta veckorna.
Här finns mängder med recept för er som vill testa, alla prövade och godkända här hos oss. Mest potatis och pasta blev det visst men för den som gillar ris är det ju oftast bara att byta ut...
Laxsallad med parmesankräm
Kycklingenchiladas med paprika och zucchini
Snabb pestopasta med kyckling
Sherryfilé
Köttfärsgratäng med pasta
Mustig köttgryta med svamp och en skvätt vin
Fläskkotletter med senap- och cidersås
Lindas köttfärslimpa
Kyckling med sparris och dragon
Vonnes kycklinggratäng
Blomkålssoppa
Delizie
Pastasås med lax & feta
Burgundisk färsgryta
Sugen på nåt enkelt nån kväll.... titta in här för "recept".
Ny vecka och nya utmaningar!
Här satte vi oss ner igår och gjorde matschema för de kommande två veckorna. Här kör vi lite blandat i veckan med både nya, nygamla och helt gamla recept och så nästa vecka blir det blandat från min matblogg. Många av de recept vi testar hamnar ju där men så glömmer man bort dem och lagar dem inte på jättelänge. Men det blir det som sagt ändring på nästa vecka.
I veckan testar vi:
Snäll tikka masala (återkommer med recept om det var ätbart)
Minestronesoppa, lite Jamie stil
Fläskkotletter, sås, potatis o massor med färsk kokt broccoli (extrapris förra veckan)
Lax i nån form på söndagskalaset blir det nog
Och så käkar vi ute på lördag när det är ute på stan dag med några av bästa vännerna
Nästa vecka:
Gulaschsoppa från frysen (återkommer med recept)
Kycklinggratäng med curry o ris
Och så nån köttgryta eller nåt på söndagen....
Hoppas att ni oxå får en inspirerande matvecka.
Kanske har nån saknat vår vanliga matsedel jag brukar lägga ut här då och då... men det har sin förklaring i att R var dålig i förra veckan (visade sig vara halsfluss) och vi lagade knappt nån mat.
Men nu är vi tillbaks med ny energi och "nya" rätter.
Vår vecka bjuder på:
köttbullar & sås från frysen ihop med nykokt potatis & frysta grönsaker
fiskburgare, klyftpotatis o nån god sås (tipsa gärna) ... och mängder med sallad
kyckling med basilika, mozzarella och pestopasta
het chilipasta (från frysen) - ska leta reda på receptet för det här är enkelt att göra
kvällsmat hos fina fam U
söndagmiddag för 3 (jag är borta) - kanske pizza??
Idag är hemmadag med barnen, brukar ju vara hemma på onsdagar men idag var dagis "stängt" och då passade jag på att byta dag vilket blev bra för Judit har haft feber i helgen så nån av oss hade ändå fått stanna hemma idag. Men imon blir det nog jobb igen för storskruttan är feberfri idag.... eller som hon själv uttryckte det imorse när jag sa "du har nog ingen feber idag". Men mamma, jag är ju inte gnällig heller!
(Igår var vi lite trötta på henne för hon gnällde hela dan...)
Ny vecka innebär ju iaf ny matsedel och nu kör vi på gamla klassiker i veckan, nästa vecka däremot tror jag att vi testar en del nytt. Fick hem DIN MATKASSE av Emma Hamberg o Anette Rosvall i helgen och deras böcker brukar ju vara kul och innehålla smidiga och goda recept så där finns säkert nåt vi kan testa.
Stekt kyckling med ris & sås
Stekt torsk med kokt potatis o remouladsås
Kycklinggratäng med curry o ris
Laxgratäng med sambal-täcke och potatismos
Ingen pasta i veckan alltså! Konstigt men så blir det ibland.... och det blir säkert pasta till lunch i helgen eller så.... lite sugen att testa ett recept från boken nämligen. Pasta carbonara med kikärtor låter väl spännande!
Några av er kanske har saknat mig?
Vet att det inte hänt mycket här på senaste tiden men i det verkliga livet har det varit mer än fullt upp!
Torsdag innebar jobb och sen tjejträff med bästa vännerna.
Fredag innebar jobb, lite ensamshopping och sen tjejträff med andra bra vänner.
Lördag fick jag sovmorgon till 0745!!!! Sen var det bowling för både mig och R, först jag, sen han och vips var klockan halv sju och det var dax för Enchiladas till kvällsmat!
Söndag hade vi kalas för bästa mannen som fyllde år i veckan, trerätters blev det här!
Och så idag.... jobb och sen 2,5 km löpning (förtar mig inte), jobbiga ungar att natta, bröd som ska bakas och så ett schemaarbete som måste bli gjort.
Och nu är det dax för en ny Matsedeln, har ju slarvat lite på sistone och det är för att vi själva har fixat o trixat och pusslat o pysslat med vår mat. Ingen ordning på nåt har vi haft men nu blir det andra bullar!
Tacopizza
Lax med mangocurrysås (om jag hittar receptet)
Såg btw att jag har fått många läsare på min matblogg! Den har jag ju mest haft som en receptbok för egen del men nu har jag haft mellan 10 & 20 läsare varje dag. Superkul och varmt välkomna att titta in även ni som inte varit där o besökt mig tidigare. Och hoppas att ni som tittar in även testar på att laga nån av rätterna, en av jobbarkompisarna berättade att de hade testat 2 nya rätter hemma i hennes familj. Sååå kul om jag kan inspirera nån till att testa på nytt av gamla vanliga ingredienser.
Imorgon hoppas jag hinna fota lite på barnens nya bokhylla och ta beslut om hur vår nya sänggavel ska se ut. Det är planen iaf, verkligheten kan alltid förändra tanken och idéen.
På återseende,
j.
Nytt veckoslut i antågande och ny matsedel för vår del! Idag har R valt själv från vår lista med rätter så det ska bli spännande att se vad vi ska laga och äta.
Kycklinggratäng med tagliatelle
Lindas köttfärsslimpa med rostade rotfrukter
Pytt i panna
Stekt lax med potatismos
Kycklinggratäng med ris o curry
Makaronilåda med skinka/bacon
Som vanligt får jag återkomma med recept... hoppas jag hinner lägga in några av dem imorgon