hos familjen vanlig

Direktlänk till inlägg 27 april 2012

Tjejmiddag med tema Slovakien och kardemumma

Av Jessica - 27 april 2012 13:57


Igår var det dax för sista "ordinarie" träffen med matlagningsgänget för i år och det var min tur att stå för notan och lokalen, lagar maten gör vi ju alltid tillsammans och har gjort i snart 9 år!


Slovakien och kardemumma var det som gällde denna gång och det var rätt knivigt att hitta nån hyfsat enkelt mat från Slovakien, det blev gratäng på potatis och surkål smaksatt med kummin. Förutom kummin riktigt gott och ska testa att göra det igen. Vi serverade med olika sorters stekta korvar.


Till dessert blev det kardemummakokta jordgubbar med grädde och Starry night glass. Helt OK men nästa gång tar jag färska jordgubbar istället och smaksätter bara grädden.


Förrätten hade ingen särskilt koppling till något utan lagades enbart för att jag tycker att det är gott, panerad och stekt feta serverad med blandsallad, rödlök och tomater.


 


Förrätt:

  • skär fetaosten i kuber, vänd i ägg och sen i mjöl. Stek på låg värme tills de börjar smälta. Servera med blandsallad, rödlök och dressing.

Varmrätt:

10 potatisar, 6 dl surkål, 1 pkt bacon, korv

  • Skala och skiva potatisen, skölj surkålen.
  • Lägg ett lager potatis i en ugnsfast form, smörj först. Lägg på surkålen mixad med kumminfrön samt strö över några bitar stekt bacon. Lägg på resten av potatisen. Salta och häll över resten av stekfettet (valfritt).
  • Grädda 30 min på 375 grader F (typ 20 grader C)
  • Efter 20 minuter slår man på en blandning av lika delar creme fraiche och vatten (vi får prova oss fram, kanske 3 dl av varje?)
  • Servera med olika sorters stekta korvar.

Dessert:

  • Vispa 3 dl grädde tillsammans med socker och knappt en tsk stött kardemumma.
  • Klyfta jordgubbarna och lägg dem i en gryta tillsammans med lika delar socker och vatten (sådär lagom mycket). Låt koka upp och ställ sen att svalna.
  • Servera jordgubbarna med kardemummagrädden och en stor skopa Starry Night glass. För den som vill blir det nog inte sämre med lite chokladsås också

 
ANNONS
 
Annaht

Annaht

28 april 2012 07:30

Vilken trevlig tradition! Det skulle jag vilja dra igång här på ön med!

Kram

http://husprojektet.bloggplatsen.se

 
Jennie-Inredningsglad småbarnsmamma

Jennie-Inredningsglad småbarnsmamma

28 april 2012 07:36

Vad hungrig jag blev nu! =) Ser kanongott ut!

http://kampan.blogg.se

 
elin

elin

28 april 2012 21:26

Låter jättespännande, gud vad kul att träffas så där och laga mat! Alltid roligare att äta tillsammans :) Ang småfolk så tycker jag att det är helt ok att betala 149 kr för helt nya plagg, så det var bra köp du gjorde :) Vart beställde du då förresten? Som du säger så blir det ju inte så dyrt när barnen kan ärva! Ha en fortsatt bra kväll! kram

http://www.elinochalva.blogg.se

 
Emma | Mamma till Kira

Emma | Mamma till Kira

30 april 2012 07:07

Vad roligt att ni testar lite olika recept. Är det bara nu ni testa eller ni testar alltid olika lands rätter? :)

http://ihuvudetpafrokennilsson.blogg.se

 
Ingen bild

Anna o Wille

30 april 2012 10:08

Tack för en supertrevlig middag....som vanligt när vi träffas!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - Lördag 23 aug 21:28


Mini är ju ganska lik storasyster i mycket, även mängden hår! Kanske har han lite mer t.o.m.!   Så ikväll när R var iväg och kvällsmaten uppäten (kräftor btw) så satte jag honom på köksbordet, fotade lite och tog fram klippmaskinen!   Inte he...

Av Jessica - Tisdag 19 aug 12:12


Ingen idé att bli arg..... Men så snyggt blev det inte!

Av Jessica - Måndag 18 aug 06:04


Efter några år med ungefär samma utseende på vår "Välkommen-vägg" fick jag i helgen tid att testa några nya idéer. Ta ner en del, sätta upp lite nytt och så flytta runt något annat.       Lite nytt! Lite gammalt! Lite flyttat! Lite kva...

Av Jessica - Lördag 16 aug 20:55


Just nu är Vide i den där härliga åldern när han han sätter R i slutet av många ord!   Som jag skaR göra det.... Han kallar mig mammaR istället för mamma     Samtidigt pratar han oavbrutet och konstant och det är inga större problem att f...

Av Jessica - Torsdag 14 aug 20:45


En smått kul och hektiskt vecka hittills med massor att göra och många projekt som både jag och mannen fixar på när vi hinner. Men faktiskt så blev vi nästan färdiga med nya väggen i vardagsrummet nu ikväll. Hade ju egentligen väldigt gärna velat ha ...

Det här är jag

Här hamnar tankar om det som rör sig i livet, en del om inredning och huset som är i ständig förändring. Stora förändringar som tillbyggnad, väggrivning, takprojekt och annat men även små förändringar som pyssel och pynt här och där. Tankar och bilder på

Bloggar jag brukar följa

TÄVLINGAR

 

 

Senaste inläggen

Tidigare år

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Sök i bloggen

Följ bloggen

Följ hos familjen vanlig med Blogkeen
Följ hos familjen vanlig med Bloglovin'

Fråga mig

4 besvarade frågor

Så många läser här varje dag...

Bloggemenskap


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se