Igår var det dax för sista "ordinarie" träffen med matlagningsgänget för i år och det var min tur att stå för notan och lokalen, lagar maten gör vi ju alltid tillsammans och har gjort i snart 9 år!

Slovakien och kardemumma var det som gällde denna gång och det var rätt knivigt att hitta nån hyfsat enkelt mat från Slovakien, det blev gratäng på potatis och surkål smaksatt med kummin. Förutom kummin riktigt gott och ska testa att göra det igen. Vi serverade med olika sorters stekta korvar.

Till dessert blev det kardemummakokta jordgubbar med grädde och Starry night glass. Helt OK men nästa gång tar jag färska jordgubbar istället och smaksätter bara grädden.

Förrätten hade ingen särskilt koppling till något utan lagades enbart för att jag tycker att det är gott, panerad och stekt feta serverad med blandsallad, rödlök och tomater.

Förrätt:

• skär fetaosten i kuber, vänd i ägg och sen i mjöl. Stek på låg värme tills de börjar smälta. Servera med blandsallad, rödlök och dressing.

Varmrätt:

10 potatisar, 6 dl surkål, 1 pkt bacon, korv

• Skala och skiva potatisen, skölj surkålen.
• Lägg ett lager potatis i en ugnsfast form, smörj först. Lägg på surkålen mixad med kumminfrön samt strö över några bitar stekt bacon. Lägg på resten av potatisen. Salta och häll över resten av stekfettet (valfritt).
• Grädda 30 min på 375 grader F (typ 20 grader C)
• Efter 20 minuter slår man på en blandning av lika delar creme fraiche och vatten (vi får prova oss fram, kanske 3 dl av varje?)
• Servera med olika sorters stekta korvar.

Dessert:

• Vispa 3 dl grädde tillsammans med socker och knappt en tsk stött kardemumma.
• Klyfta jordgubbarna och lägg dem i en gryta tillsammans med lika delar socker och vatten (sådär lagom mycket). Låt koka upp och ställ sen att svalna.
• Servera jordgubbarna med kardemummagrädden och en stor skopa Starry Night glass. För den som vill blir det nog inte sämre med lite chokladsås också

 

Annaht

28 april 2012 07:30

Vilken trevlig tradition! Det skulle jag vilja dra igång här på ön med!

Kram

http://husprojektet.bloggplatsen.se

 

Jennie-Inredningsglad småbarnsmamma

28 april 2012 07:36

Vad hungrig jag blev nu! =) Ser kanongott ut!

http://kampan.blogg.se

 

elin

28 april 2012 21:26

Låter jättespännande, gud vad kul att träffas så där och laga mat! Alltid roligare att äta tillsammans :) Ang småfolk så tycker jag att det är helt ok att betala 149 kr för helt nya plagg, så det var bra köp du gjorde :) Vart beställde du då förresten? Som du säger så blir det ju inte så dyrt när barnen kan ärva! Ha en fortsatt bra kväll! kram

http://www.elinochalva.blogg.se

 

Emma | Mamma till Kira

30 april 2012 07:07

Vad roligt att ni testar lite olika recept. Är det bara nu ni testa eller ni testar alltid olika lands rätter? :)

http://ihuvudetpafrokennilsson.blogg.se

 

Anna o Wille

30 april 2012 10:08

Tack för en supertrevlig middag....som vanligt när vi träffas!!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                Tänk vad lite färg och tapeter kan göra skillnad!     Skåpet inhandlades på Erikshjälpen  för en månad sen.            Och efter målning och tapetetsering blev det såhär fint! Samma tapet som på v...

        ska det bli svart? eller vitt? eller nån annan lite roligare färg?   Bordet i fråga ska bli vårt nya tv-bord, tanken på lastpallar på hjul eller mosaikklädda LACK-bord är nu helt borta och det är runt som gäller.   Eller ...

Skulle vilja uppdatera här betydligt oftare men allt annat som hör livet till har kommit emellan den senaste tiden...   ... har ju börjat som Me and I säljare och i förra veckan hade jag två tjejträffar med härliga kompisar som kombinerades med l...

  I söndags hade vi kalas för lillebror.... Judit hade kalasklänningen på ihop med glitterskor och snygg kavaj, och tyckte nog själv hon var fin eftersom hon ställde upp på lite modellbilder...         Efter maten var det paketöppning, ...

I fredags monterade vi äntligen ihop den fina gröna Billy-hyllan som införskaffades förra våren! Då köptes den utan nån egentlig tanke på placering eller användning men rätt länge nu har det varit klart att den ska användas som pysselskåp... ...