husnr3

Direktlänk till inlägg 6 april 2010

Läcker laxlasagne

Av Jessica - 6 april 2010 19:59

I helgen lagades det en hel del mat och vi testade bl.a ett nytt recept på laxlasagne som föll alla i smaken och som absolut kommer att lagas fler gånger.


Känner att jag måste dela med mig så att ni där ute med idétorka får lite inspiration!


Laxlasagne med spenat & tomat                             6p

10 st lasagneplattor, vanliga torkade

500 g färsk lax i 1/2 cm tjocka skivor

1 fänkål (300 g)

200 g färsk eller fryst spenat

0,5 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 krm muskot

Tomatsås:

1 lök

2 vitlöksklyftor

0,5 msk timjan

1 burk krossade tomater

1 tsk salt

2 krm sockrer

1 krm svartpeppar

Vinsås:

2 dl torrt vitt vin

6 dl mjölk

2 msk koncentrerad grönsaksfond

3 msk maizena majsstärkelse

3 msk mjölk

1 krm svartpeppar

1,5 dl riven ost


riven ost


Gör så här:

Blanda alla ingredienser till tomatsåsen och låt puttra 10 minuter.

Fräs under tiden hackad fänkål & spenat så att vätskan försvinner.


Reducera vinet till hälften. Tillsätt mjölk & fond. Koka upp. Rör ut maizenan i den mindre mängden mjölk och tillsätt under kraftig vispning. Koka upp och smaka av, låt osten smälta.


Varva vinsås, plattor, tomatsås, spenatfräs & lax i en ugnsfast form. Avsluta med lite riven ost. Grädda 30 minuter på 200 grader. Låt vila 10 min före servering.


Kommentar:

Vi hoppade över muskoten då vi inte hittade någon hemma.

Ta med fänkål även om ni normalt inte är så förtjusta i det, ihop med lax försvinner lakritssmaken och det blir väldigt gott.

Vi testar ev med ännu mer spenat vid nästa upplagning.

 
 
emma-matilda

emma-matilda

7 april 2010 17:25

Åh vilket härligt recept! Vi älskar lax! Jag "snor" detta, kommer bli perfekt fredagsmys! :) Måste väl funka med ett rött vin till denna rätt...?

http://emma-matilda.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Jessica - 20 april 2016 21:08

Inte för att vi varit på mossen så många gånger men varje gång regnar det mer eller mindre.... Lugnet inne på Naturum finns inte nån annanstans. Att sitta vid de stora glaspartierna och titta ut samtidigt som det nästan är helt tyst förutom...

Av Jessica - 20 april 2016 21:00


Det händer sällan men i år kunde vi sitta ute och äta födelsedagskvällsmat! ...

Av Jessica - 10 april 2016 19:44


Ok då! Kanske lite onödigt då lådan redan är full - men gick inte att låta bli då V verkligen gillar pirater och tigrar just nu. Och så kanske hammare hade passat bättre än ? visseligen men går ju inte få allt. ... ...

Av Jessica - 8 april 2016 06:49

Låter bilderna tala för sig själva! Mysigt kul o rätt dåligt väder... ...

Av Jessica - 8 april 2016 06:44

Veckan innan påsk i mars hade vi riktigt vårväder och hängde ute och njöt! ...

Det här är jag

Här hamnar tankar om det som rör sig i livet, en del om inredning och huset som är i ständig förändring. Stora förändringar som tillbyggnad, väggrivning, takprojekt och annat men även små förändringar som pyssel och pynt här och där. Tankar och bilder på

Bloggar jag brukar följa

TÄVLINGAR

 

 

Senaste inläggen

Tidigare år

Kategorier

Arkiv

Sök i bloggen

Fråga mig

4 besvarade frågor

Så många läser här varje dag...

Bloggemenskap


Skapa flashcards