Nu är det ju ett tag sen jag la ut någon veckomatsedel senast och middagarna här blir alltmed improviserade vilket inte alltid är till fördel för kalorierna.

Därför har vi tagit tag i livet och maten igen och söker rätt ofta på nätet för att hitta nya lite smalare middagar till någon av dagarna. I de fall vi äter "vanlig" mat gäller bara att ta mindre portioner.

Nu i veckan ska vi äta som följer:

Laxsoppa

Shepherd's Pie (Allt om Mat)

Kyckling med rotfrukter i ugnen

Sydafrikansk pastasås- se nedan

Nasi goreng http://www.tasteline.com/Recept/NASI_GORENG_4

Sydafrikansk pastasås (3p)

220 g lövbiff, strimlas

0,5 st gul lök, strimlas

0,5 st vitlök, finhackad

1 tsk curry

0,5 tsk ingefära

1,5 dl färdigblandad äppeljuice

1 msk kinesisk soya

1 msk mango chutney

0,5 tsk salt

0,5-1 paprika, strimlas

1 tsk potatismjöl

0,5 msk vatten

Blanda kryddorna och vänd ner lövbiff & lök samt rör runt.

Koka upp äppeljuice och lägg ner köttet/löken i omgångar så att vätskan inte slutar koka. Fyll på med övriga ingredienser och låt koka några minuter.

Blanda potatismjöl med vatten och rör ner för att reda såsen. Låt koka

ytterligare någon minut.

Servera med pasta och grönsallad.

Ger 3 små portioner som vardera är 135 kcal. Enl ursprungsreceptet skulle även kanel ingå.

 

jessica

26 januari 2010 09:03

hej
Fint namn du har :) . Och vilken fin blogg du har.
Ser att du bor i jönköpings län. SEr även att du kämpar med vikten. det gör jag med. Vore kul om vi gjorde det ihop kanske :)
kram jessica

http://www.ica1977.bloggagratis.se

 

Inna

26 januari 2010 21:48

Åh den där pastasåsen verkar riktigt god! Måste testa den nån dag!
Jag kämpar på med nu - vi får inte ge upp!!!
Kram!

http://innapingpong.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Inte för att vi varit på mossen så många gånger men varje gång regnar det mer eller mindre.... Lugnet inne på Naturum finns inte nån annanstans. Att sitta vid de stora glaspartierna och titta ut samtidigt som det nästan är helt tyst förutom...

Det händer sällan men i år kunde vi sitta ute och äta födelsedagskvällsmat! ...

Ok då! Kanske lite onödigt då lådan redan är full - men gick inte att låta bli då V verkligen gillar pirater och tigrar just nu. Och så kanske hammare hade passat bättre än ? visseligen men går ju inte få allt. ... ...

Låter bilderna tala för sig själva! Mysigt kul o rätt dåligt väder... ...

Veckan innan påsk i mars hade vi riktigt vårväder och hängde ute och njöt! ...