Direktlänk till inlägg 19 december 2009
Har väl inte direkt bakat varje dag denna veckan men igår tog jag igen det med råge, blev två kladdkakor och ett bakpulverbröd som sagt och idag har jag börjat dagen med en tredje kladdkaka till dagens dop.
Bjöd ju på brödet igår kväll och Veronica ville gärna ha receptet så här kommer det, nån som gillar grova bröd som är ENKLA att baka kan testa detta:
BAKPULVERBRÖD
4 1/2 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser
1 dl russin
1 dl hackade hasselnötter
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2 1/2 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl solrosfrön
1 1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/12 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
Blanda filmjölk o sirap i en bunke.
Blanda alla torkade ingredienser och rör sen ner i filmjölken.
Lägg bakplåtspapper i en brödform så att pappret sticker ut över kanterna och häll ner smeten.
Strö ev över lite extra havregryn.
Grädda mitt i ugnen ca 45 min på 200 grader.
PS. jag använder varken aprikoser eller russin och krossade inte linfröna men det gick lika bra ändå. Går även bra att byta ut nötter mot mandel eller nåt annat man tycker om.