Här kommer det utlovade receptet på chokladmuffins, ni som har läst bloggen tidigare vet ju att jag har haft en del problem med min ugn - får inte färg på varken kakor eller bullar och bestämde mig därför för att bara baka med choklad. Då syns det ju inte om de blir bleka.....

Det var egentligen anledningen att det blev just chokladmuffins igår men efter att ha ätit de kan jag direkt säga att dessa kommer jag att göra igen. Var både knapriga och sega på samma gång! Mums!

Ca 20 st Chokladmuffins:

4 ägg

6 dl socker

3 dl mjöl

8 msk kakao

4 tsk vaniljsocker

2 krm salt

200 gr smält smör (jag använde margarin o det funkade bra)

Vispa socker & ägg, blanda i övriga ingredienser. Fördela i muffinsformar, jag använde små amerikanska formar. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.

De ska sjunka ihop i mitten så det är inte ni som har misslyckats om de blir sådana.

Hittade även ett recept på vita chokladmuffins som jag inte har testat än...

4 dl mjöl

2 dl socker

1/2 tsk salt

1 1/2 dl mjölk

1 ägg

2 tsk bakpulver

25 g smält margarin

100 g grovhackad vit choklad

Vispa mjölk & ägg, rör ner matfettet. Blanda ner de torra ingredienserna samt den hackade chokladen. Fördela i muffinsformar. Blir ca 20 st.

Grädda i 225 grader ca 10 minuter.

 

Jessica

28 februari 2010 12:18

Ja, kan bara instämma kladdkaksmuffins är ju bara så mumsigt. Tack för att du påminde mig om dessa godingar =)

http://hallonblabar.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Inte för att vi varit på mossen så många gånger men varje gång regnar det mer eller mindre.... Lugnet inne på Naturum finns inte nån annanstans. Att sitta vid de stora glaspartierna och titta ut samtidigt som det nästan är helt tyst förutom...

Det händer sällan men i år kunde vi sitta ute och äta födelsedagskvällsmat! ...

Ok då! Kanske lite onödigt då lådan redan är full - men gick inte att låta bli då V verkligen gillar pirater och tigrar just nu. Och så kanske hammare hade passat bättre än ? visseligen men går ju inte få allt. ... ...

Låter bilderna tala för sig själva! Mysigt kul o rätt dåligt väder... ...

Veckan innan påsk i mars hade vi riktigt vårväder och hängde ute och njöt! ...