Idag var det dax för andra träffen med mina kära vänner, tillika mammaväninnor.

Vid tiotiden dök de upp här, Anna med Wille & Sofia med Emmy. Tyvärr är Alice dunderförkyld så hon o Linda fick stanna hemma. Blev en runda mot Dammen, runt Uppåkra och förbi Attila och över Fåglabäck sen svängen ner mot skolan och till ICA där jag inhandlade lite varor till dagens lunch: pasta med kräftsås.

Blev lite matning för de andra medan jag förberedde lunchen och Judit sov i vagnen ute, så smidigt nu när hon är jätteliten och mest sover! Annars var det mest tjöt och trevligt umgänge som gällde för några timmar. Nästa träff är redan inplanerad och då ska vi vara hos Sofia...

Här kommer receptet på pastan ifall någon vill testa, inte direkt någon smalmat men kanske nåt man kan unna sig en fredagkväll:

1 burk kräftstjärtar

100 g sockerärtor

2 schalottenlökar

2 dl creme fraiche

1/2-1 dl vatten

1/2 msk hummerfond

1 1/2 dl riven västerbottenost

dill

Finhacka lök (funkade lika bra med gul) och fräs i lite smör/margarin. I med strimlade sockerärtor och låt fräsa lite. Blanda i creme fraiche (tog lätt) och hummerfond och späd med vatten (jag tog även lite grädde) och låt puttra. Lägg i den rivna osten (tog prästost och det funkade) och låt smälta. Före servering blandar man i dill och kräftstjärtar och låter det bli varmt.

Servera med färsk pasta och en grönsallad.

MUMS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Inte för att vi varit på mossen så många gånger men varje gång regnar det mer eller mindre.... Lugnet inne på Naturum finns inte nån annanstans. Att sitta vid de stora glaspartierna och titta ut samtidigt som det nästan är helt tyst förutom...

Det händer sällan men i år kunde vi sitta ute och äta födelsedagskvällsmat! ...

Ok då! Kanske lite onödigt då lådan redan är full - men gick inte att låta bli då V verkligen gillar pirater och tigrar just nu. Och så kanske hammare hade passat bättre än ? visseligen men går ju inte få allt. ... ...

Låter bilderna tala för sig själva! Mysigt kul o rätt dåligt väder... ...

Veckan innan påsk i mars hade vi riktigt vårväder och hängde ute och njöt! ...